 |
|
|
|
||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||
| 信州は安曇野で木の工芸品を作っています。 | ｜ トップページへもどる ｜ サイトマップ ｜ | ||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
 |
スクエアクラフト 木のバターケース 【トゥルー バターケース】 製作のコンセプト・開発の原点
|
  |
▼ バターケースに 何を求めますか？ |
article index ▼クリックで記事内を移動します |
||
| いきなりですが。 おうかがいします。 「あなたはバターケースに何を求めますか？」 好みや、条件って、ありますか？ 「おしゃれなものがいい」 「人気作家のものを探しています」 「やっぱり、価格かな」 「人気の売れ筋のものが、間違いない」 「なんとなく、バターケースがほしいから」 好みがある方も、ない方も、 条件のある方も、ない方も、 お読みいただけたら、うれしいです。 これから。 バターケースにとって、大事なこと、話していきます。 きっと、バターケース選びの参考になると思います。 |
▼バターケースに何を求めますか？ バターケースについて大事なこと話していきます ▼バターケースは木製と、ささやかれるワケ バターがかたくなり過ぎないから ▼そもそも、バターケースとは 当然、バターを “保存する” 容器ですが… ▼バターには、鮮度があります バターは空気に触れると味が落ちていきます ▼酸化を防ぐバターケースを選びたい 密閉・密封性高い入れ物が必要です ▼スキマをなくしました バターナイフの切り込みを省きました ▼もっと、スキマをなくしたい フタにコルクを使って気密性を高めました ▼密閉すると、もっといいことが バターの香りと味を保つことができます ▼バターには、カビが生える!? パンくずが原因かと思いますが… ▼木の上にバターを置くこと やっぱり気になることは確かでしょう ▼清潔に保存したいから ステンレスの底板を使っています ▼さいごに ～パンをおいしく食べるなら～ バターがおいしく保つことが大切 |
||
▼ 「バターケースは木製」と、ささやかれるワケ |
sub-articles 本文中の⇒と対応しています |
||
| このページに来ている方のうち、多くの方が、 「木のバターケースがほしい」 「木製のバターケースって、いいらしい」 と、アクセスいただいているかと思います。 木のバターケースは、まだまだ、メジャーではないですが、 じわじわと、人気がでてきています。⇒ その理由は？ 使っている人にきいてみると。 「バターが適度なかたさになるから、いい」 という答えが、かならず返ってきます。 木のバターケースは 冷蔵庫の冷気からバターを守ってくれるから、⇒ バターが冷えすぎて、かたくなることがないのです。 その良さが、人づてに、ネットで、口コミ的に広がり、 「木製バターケース人気急上昇」となっています。 |
⇒ 2011年6月あたりから、google、yahoo検索で「バターケース」と入力したとき、自動に表示される検索候補の1番目が「バターケース 木製」になりました。 その「バターケース 木製」での検索結果では、スクエアクラフトのページが、2011年4月から、1位をキープしています。 ⇒ ご飯を木のおひつに入れると保温してくれる。これと同じこと。木の器は「温かいものは冷めにくい」「冷たいものは温まりにくい」。この原理で、バター冷たくなりにくいのです。ただ、使わないままで1週間以上も冷蔵庫に入れていると、やはりかたくなってしまいます。 |
||
▼ そもそも、バターケースとは「バターを“保存する”容器」です。⇒ なんていうと『当たり前でしょ！』って、言われそうですが…。 しかし、バターケースにとって、 その、当たり前、が、当たり前ではないのです。 バターが、きちんと保存できる入れ物と、 きちんと保存できない入れ物があります。 ところで。 どうしてバターの「保存」にこだわるのか？ なぜなら。 「バターには、鮮度があるから」なのです。 |
⇒「バターケース butter case」という単語は、和製英語らしいです。英語では「バターディッシュ butter dish」と呼びます。これについては11/01/16の安曇野クラフト日記「バターケースの衝撃！」で書いていますので、よろしければお読みください。 |
||
▼ バターには、鮮度がありますひと箱のバターを使い終わって、 新しい、買ったばかりのバターをおろすと、 『バターって、おいしいなぁ』と、思います。⇒ でも、日に日に味が落ちていきます。 理由は。 バターが “空気にふれる” から。 これが「酸化」です。⇒ ひらたく言えば、空気に触れて、味が落ちるということです。 だから。 バターは早く使いきらなきゃいけない。 でも、ひとかたまりのバターなんて、 すぐ使いきれるワケじゃないし……。 そこで、バターケースの登場、となるわけです。 では。 どんなバターケースがいいのでしょう？ つぎのページへ進む ≫ |
⇒このまえ、手づくりでバター作ってみました。 生クリームを振って。ひたすら振って。 できたてのバターって、とてもおいしい、です。クリーミーで、いい香り。まろやかな味がします。 でも。そのおいしさは、長続きしない。すぐに酸化して、普通のバターになってしまいます。 ⇒この酸化というもの、進むと毒性さえでてくる、といわれてます。 その一方、この前、テレビ番組で「油が酸化しても、健康には影響がない」とやっていました。 どっちが正しいのか？ いずれにせよ。 古い油（≒酸化した油）は、おいしくない。 おいしくないものが、身体にいいことないです。 |
||
| つぎのページ ＃2 「バターの酸化を防ぐことが大事」 ≫ |
|||
|
バターをおいしく保存するためには 【酸化を防ぐ】ことが大事です。 つぎのページでは、バターケースの 気密性についてのはなしを。 そして、スクエア クラフト ファクトリーの 「トゥルー バターケース」の紹介をします。 つぎのページへ進む ≫ |
 |
||
| ｜ トップページへもどる ｜ 木のクラフト商品紹介 ｜ 工房についてご案内 ｜ 製作とデザインの方針 ｜ 安曇野クラフト日記 ｜ 川原カズキの自己紹介 ｜ サイトマップ ｜ | |||||||||||||||||||
| Copyright(c)SQUARE CRAFT FACTORY & Kazuki Kawahara. All rights reserved. | |||||||||||||||||||