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スクエアクラフト 木のバターケース 【トゥルー バターケース】 製作のコンセプト・開発の原点
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▼ バターには、カビが生える!? |
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| ふつうに使っていれば、 そんなことはないと思うのですが……。 googleやyahooで「バター カビ」と検索すると、 「カビが生えた」という記事、カキコミがあります。 バターに残ったパンくずが、おもな原因のようですが。 なんにせよ。 バターはキレイに、清潔に保存したほうがいいようです。⇒ ▼ 木の上にバターを置くこと木のバターケースですから、 木の上にバターを置くわけです。 しかしながら。 木にバターを直接置くことに、抵抗を感じる方も多いようです。 「バターが木に染みこむって、どうなの…」と思う方もいます。⇒ 「衛生的によくない」とは言い切れません。 でも、木の上に置くことを「おすすめする」とも言えない。 ともかく。木にバターを置きっぱなしにすることが、 「清潔でないかも」と思う気持ちは、よくわかります。 |
⇒バターの成分を紹介します（10ｇ中） ◇エネルギー：73.2kcal ◇タンパク質0.06g ◇脂質：8.1g ◇炭水化物：0.02mg ◇ナトリウム：55mg ◇ビタミンA：77μg ◇食塩相当量：0.14g 参考：雪印メグミルク「バター研究室」  ほぼ8割が油でできています。酸化するのもむべなるかなです。あと、炭水化物やタンパク質はカビの原因になります。当工房のバターケースのページにお越しになる際のキーワードで「バター カビ」「バター かび」の検索から入る方が、2011年の10月30日から2012年10月29日までの１年間で、141人いらっしゃいます。ちなみに植物性の油である綿実油や大豆油には、タンパク質や炭水化物は含まれていません。 ⇒木にバターを置くことに躊躇する方って、ほんと、多いんですね。こうして、バターケースを売ってみて、お客様とやり取りしていて、わかったことのひとつです。 |
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▼ 清潔に保存したいからそこで、スクエアクラフトの「トゥルー バターケース」は、 底板にステンレスを使っています。⇒ バターは木に接することなく、 木にバターを置くことに抵抗がある方も、 安心して使っていただけます。 もちろん、ステンレスの板は、 とりはずして、水やお湯、食洗機で洗えます。⇒ こびりついたバターも、すぐに落ちるので 日ごろのお手入れがかんたんです。 |
⇒スクエア クラフト ファクトリーのバターケースには、ステンレスの底板が標準装備されています。ステンは、食器、カトラリーにも使われる18-8ステンレスを使用。通常の使用で錆びることはありません。 ⇒一般的に。木のバターケースを水洗いしても大丈夫です。が、やはり水分を嫌います。他の工房、メーカーのバターケースも、水につけっぱなしにしないようにと、伝えているようです。それから、洗ったら、すぐフキンで拭くことをおすすめします。 |
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▼ さいごに ～パンをおいしく食べるなら～ここまで、お読みいただき、ありがとうございます。 長い文章になってしまいました。 なので、まとめを。 スクエアクラフトの「トゥルー バターケース」は…… ●木の効果で、バターを適度なかたさに保ってくれます ●密閉するから、バターが酸化しにくく、おいしく保てます ●木にバターが触れないので、より清潔に保存できます 木でできた、密閉できるバターケース。 バターナイフ用の切り込みがない、木製のバター容器。 ステンレスの底板がついた、木のバター入れ。 スクエアクラフトの「トゥルー バターケース」は、 「パンをおいしく食べるために、バターもおいしく保つ」 このためにあります。 日本では、たいてい、どこでも、 おいしいパンが手に入るようになりました。 市販のパンも、おいしくなりました。 だから。 「バターをおいしいまま、保存できたらいいな」と思いました。 おいしいパンに、おいしいバターをつけてたべたい。 それが「トゥルー バターケース」製作の原点です。 バターケースをお探しの方へ。 ほかの工房のバターケースも。 他社のもの、陶器・磁器や琺瑯、タッパウェアやガラスなど、 ちがう素材のバターケースも。 じっくりと見てください。 そのあと、トゥルー バターケースのこと、 もういちど、思い出していただけたら、幸いです。 ●true butter caseをわかりやすく紹介しています トゥルー バターケースの商品説明ページへ ≫ 
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▼バターケースに何を求めますか？ バターケースについて大事なこと話していきます ▼バターケースは木製と、ささやかれるワケ バターがかたくなり過ぎないから ▼そもそも、バターケースとは 当然、バターを “保存する” 容器ですが… ▼バターには、鮮度があります バターは空気に触れると味が落ちていきます ▼酸化を防ぐバターケースを選びたい 密閉・密封性高い入れ物が必要です ▼スキマをなくしました バターナイフの切り込みを省きました ▼もっと、スキマをなくしたい フタにコルクを使って気密性を高めました ▼密閉すると、もっといいことが バターの香りと味を保つことができます ▼バターには、カビが生える!? パンくずが原因かと思いますが… ▼木の上にバターを置くこと やっぱり気になることは確かでしょう ▼清潔に保存したいから ステンレスの底板を使っています ▼さいごに ～パンをおいしく食べるなら～ バターがおいしく保つことが大切 |
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バターをおいしいまま保存する 密閉できる木のバターケース true butter case トゥルー バターケース ひとつひとつ いろんな木で作っています。 どうぞ、ごらんください。 工房on-lineショップへ ≫  |
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 パティ450バターケース スクエアクラフトファクトリーの「pattie450」は カルピスバターや発酵バター、低水分バターなど、 450gサイズの業務用バター、ポンドバターのために デザインされた、木製のバターケースです。 ボトムに配されたアーチで、容器がワン・ハンドで持てる。 皿型のバターケースは「持ちにくい」 という難点を解決してくれます。 皿型だから、バターがナイフで切りやすい。 削って使っても、深底のバター容器のように、 薄くなると削りにくくなる、なんてことはありません。 “バターケースの未来形”をコンセプトに、 多様多彩な曲線、曲面を有機的に組み合わせたフォルム。 日々の朝食、パンづくり、休日のお菓子づくりに、 「pattie450」がすてきなシーンを加えてくれるでしょう。 |
   くわしい「パティ450バターケース」の商品説明は こちらをごらんください ≫ 「パティ450バターケース」の開発ストーリーも ぜひ、ごらんください ≫ |
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| パティ・シリーズに200g用のコンパクトサイズ登場 | ||||||||||||||||||||
 パティ・スタンダード バターケース |
「パティ・スタンダード」は、 スーパーなどで市販されている200gサイズや、 エシレ・バターなど、欧米からの輸入バター 250gサイズを保存するための木のバターケース。 「パティ450」と同じデザイン・コンセプトで、 サイズをコンパクトにしました。 パティ450より、高さを抑えて、長さを短くしました。 曲線はつよめにして、より、丸みを持たせて。 ちょっと、かわいらしいテイストです。 容器を持ちやすい、底部のアーチ構造、 18-8ステンレスの底板、密閉性の確保など、 便利さ、性能は、パティ450と変わりはありません。 「普段づかいのバターを、特別なバター入れに」 日々の食卓の上に、お好きなパンのそばに、 いつも置いていただきたい、という気持ちで作りました。 pattie standardの商品説明へ ≫ |
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| 【Link】バターケースについての工房内リンク | バターのためのバターケース バターを使う人のためのバターケース real butter case リアル バターケース 「リアル バターケース」商品ページへ ≫      「リアル バターケース」は、底が深いバターケースです。 一般的に、底が深いバターケースは、 皿型のバターケースより持ちやすいのですが、 そのかわり、バターが切りにくい。 削るにしても、少なくなると削りにくくなります。 この悩み…。スクエアクラフトが解決しました。 オリジナルのアイディア「ポップアップ機構」は、 ケースをフタの上にのせるだけで、バターがせり上がる、 まったく新しい設計コンセプトです。 また、バターをフレッシュに、鮮度を保つため、 バターナイフを通すスリット（穴）をなくし、 バターケースの密封・密閉性をアップさせました。 毎日の朝食が楽しくなる。 バターを大切に保存してくれる。 「リアル バターケース」は、バターのための、 バターを使う人のための木製バターケースなのです。 「リアル バターケース」商品ページへ ≫ |
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